Rzepakowy dodatek do wszystkiego.

Nie od dziś wiadomo, że tłuszcz jest tak zwanym „nośnikiem smaku”. Dodanie oleju do potraw znakomicie podkreśla ich walory smakowe, co zaznaczają liczni szefowie kuchni i kulinarne autorytety. Tłuszcz wspomaga wchłanianie i transport witamin A, D, E i K. Dodatkowo dzięki skoncentrowanej energii czyni danie bardziej sycącym.





Dzięki tłuszczom, nasz organizm chroniony jest w zimne dni przed szybką utratą temperatury i wychłodzeniem, tłuszcz utrzymuje także nasze narządy wewnętrzne w stabilnej pozycji, ale przede wszystkim tłuszcz jest naszym paliwem. Tak jak dbamy o nasze samochody oraz o to by jeździły one na dobrym paliwie, tak samo powinniśmy wybrać odpowiednie dla naszego organizmu źródło energii.

Warto wziąć pod uwagę olej rzepakowy. Ma idealny profil tłuszczowy, jest naturalnym źródłem kwasów Omega-3, a także witaminy E. Jest tłuszczem uniwersalnym, co oznacza, że może być stosowany zarówno do smażenia, pieczenia, jaki i dań na zimno, np. w formie dressingów do sałatek. Świetnie nadaje się też jako dodatek do zup. Warto spożywać 2 łyżki oleju rzepakowego dziennie, gdyż taka ilość całkowicie pokrywa zapotrzebowanie fizjologiczne człowieka na kwas linolenowy (ALA) z rodziny omega-3. Zawartość omega-3 w oleju tłoczonym na zimno i rafinowanym rzepakowym jest zbliżona1.

Krem z cukinii z olejem rzepakowym
Składniki:


Cukinie umyj i pokrój w większą kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. W wysokim garnku rozgrzej olej i wrzuć cebulkę i czosnek, podsmaż przez minutę i dodaj cukinię. Podsmażaj przez 3 minuty, a następnie wlej wodę do wysokości warzyw. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu około 20 minut (do miękkości warzyw). Dodaj liście bazylii, zmiksuj i dopraw do smaku. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dodaj więcej wody. Możesz podawać z prażonym słonecznikiem i natką pietruszki.

Smacznego.

1 / http://pokochajolejrzepakowy.eu/porownanie-oleju-rzepakowego-tloczonego-zimno-oraz-rafinowanego-katem-skladu-kwasow-tluszczowych-zawartosci-witaminy-e-oraz-steroli/

Więcej informacji na:
www.pokochajolejrzepakowy.eu
https://www.facebook.com/olejrzepakowy/

Znajdziesz nas w następujących miastach

catering dietetyczny Wrocław catering dietetyczny Warszawa Dieta Dietetyczne pomysły Wszytkie prawa zastrzeżone. Copyright 2013r. Sztuka Jedzenia ©. sztukajedzenia.pl
Projekt i wykonanie: bluestudio.pl